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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鸭蛋与清水分别入碗
步骤 3:
混合搅打均匀
步骤 4:
过筛到另外的碗中
步骤 5:
盖上保鲜盖或者保鲜膜,水烧开后蒸6分钟左右
步骤 6:
挪威北极鳕鱼切成小块
步骤 7:
放入蛋羹中,再蒸2分钟即可
步骤 8:
倒入酱油 香油 撒点香葱
步骤 9:
滑嫩可口的蒸蛋羹就做好了
无论是哪一种蛋类,水的用量是蛋的一半,蛋羹会比较结实,水的用量是蛋羹同等量,蛋羹会比较嫩,按个人口感调整水量即可。
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