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步骤 1:
准备好材料 (肉松沙拉酱随意混合即可)
步骤 2:
牛奶加热至温热,磕入鸡蛋,搅拌均匀 (❌勿加热过度,以免烫熟鸡蛋)
步骤 3:
加入麻薯粉,搅拌均匀至无干粉状态
步骤 4:
将面糊放入厨师机桶,加入半融化的黄油 (可提前将黄油室温软化,我忘记了,隔水加热了一会)
步骤 5:
搅打至面团表面光滑即可 ❗️没有厨师机的可以用面包机或者手揉,建议戴上一次性手套,会粘。
步骤 6:
将面团均分2份,一半加入黑芝麻揉匀 均分25克左右的剂子
步骤 7:
烤箱提前预热180度 芝麻味揉圆码入烤盘, 原味包入肉松馅整圆码入烤盘, 用喷壶在麻薯表面上喷一点水 送入烤箱,180度烘烤30分钟左右
步骤 8:
长的胖胖的麻薯,表面微微上色就可以了 (用的长帝F42风炉烤箱,可以多层同烤)
步骤 9:
空心麻薯
步骤 10:
摆拍~
步骤 11:
步骤 12:
摆拍,吃掉~
不同牌子粉吸水率不同,水量可适当增减❣️按照配方做出来的16个左右如果小朋友吃的话,剂子可以分小点,烘烤时间也要相对应短点~
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