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步骤 1:
海参泡发清理干净切碎,因为我的是冻鲜海参,所以省去了泡发步骤。
步骤 2:
大葱取葱白部分,切段
步骤 3:
三个鸡蛋打成蛋液,加适量盐。
步骤 4:
油六七分热后加入葱段,小火煸炒至葱段发黄,有葱香味,然后下海参碎,加点点味极鲜,我还放了点酱油,就成这黑乎乎的颜色了。小火炒几分钟后将海参碎盛出。
步骤 5:
再加入油炒鸡蛋,待鸡蛋将将成型时将海参碎加入,搅拌均匀熟后盛出。
步骤 6:
成品,加了点酱油,颜色有点难看。我手机拍照不用美颜,所以写实的照片太难看。
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