灵感来自上世纪70年代粤菜的四大名菜之一，江南百花鸡
百花，指的是用肥猪肉和虾泥打成的胶
江南百花鸡大致做法是用整鸡的鸡皮包裹百花馅儿，上锅蒸熟
用料讲究，做法精细，虽不是什么珍馐食材，但烹饪手法尽显粤菜的构思巧妙

今天我稍微改良了一下，
在遵从古法的前提下，加入了安佳无盐黄油，带进一丝丝西洋韵味
酥香可口

安佳，中国家庭烘焙料理大赛唯一指定乳品，秉承初心，坚持百年理念，将来自新西兰的纯净新鲜，安全优质的乳品带到中国，为亿万中国家庭丰富餐桌，提供营养。