家常黄辣丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好黄辣丁一斤半

• 步骤 2：

  

  泡生姜，泡辣椒切碎备用

• 步骤 3：

  

  小葱，香菜，藿香洗净备用

• 步骤 4：

  

  大蒜剥好备用

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油温六七成热时，下切碎的泡辣椒，泡生姜，泡豇豆，大蒜，豆瓣酱，生抽，花椒，小米辣，胡椒粉，花椒粉炒香，大火翻炒出香味…

• 步骤 6：

  

  加入热水炖煮六七分钟…

• 步骤 7：

  

  汤浓味鲜时加入处理干净的黄辣丁…

• 步骤 8：

  

  中火煮七八分钟至软糯…

• 步骤 9：

  

  下入切碎的葱花香菜及藿香煮出香味

• 步骤 10：

  

  准备好干辣椒断，干辣椒粉，花椒粉

• 步骤 11：

  

  关火，把干辣椒粉，干辣椒断，花椒粉，白芝麻撒在表面上…

• 步骤 12：

  

  另起锅烧油，油热后泼在干辣椒粉上，榨出辣香味

• 步骤 13：

  

  泼了热油的黄辣丁

• 步骤 14：

  

  这时再撒上些葱花及香菜，一道美味的家常黄辣丁便做好了

• 步骤 15：

  

  小伙伴们，快来做起来吧，肉质鲜嫩美味，回口香辣爽口，下饭神器，根本停不下来…