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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将鸡爪洗净去除水分备用,将土豆和胡萝卜去皮切成滚刀大块,西兰花切成小束,日本豆腐切小块备用
步骤 3:
将鲜虾去壳去头,去除虾线洗净,去除水分,加入盐和黑胡椒进行调味
步骤 4:
咸蛋黄放入微波炉,500w加热40秒至出油,取出叉子压碎;将电火锅预热,其中一侧内加入色拉油和葱花,小火翻炒出香味,加入咸蛋黄翻炒至出油
步骤 5:
将电火锅的另一侧内加入色拉油,放入大蒜和生姜翻炒至香味溢出,加入豆瓣酱翻炒激发出香味
步骤 6:
加入鸡爪至酱料中整体翻炒至上色,加入酱油和黄豆酱和适量水一起炖煮20分钟
步骤 7:
加入鲜虾至咸蛋黄内翻炒至整体变色,按需加入适量水后加入日本豆腐一同炖煮
步骤 8:
加入土豆和胡萝卜至鸡爪煲内,炖煮10分钟,最后加入西蓝花,整体翻炒至酱汁均匀分布
食谱所用产品:小熊鸳鸯火锅DHG-C60D1
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