补钙养颜，双皮蛋花粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取半个西瓜，用勺子把红色的瓜瓤挖出，适当留点红色的瓜瓤，不要挖干净，把瓜皮外层硬的青皮削去。

• 步骤 2：

  

  把瓜皮里外冲洗干净，切成细条。大蒜拍碎末，小葱切碎，虾皮也投洗干净备用。

• 步骤 3：

  

  锅热倒入食用油，倒入葱花和蒜末炒香，再倒入虾皮，和切条的瓜皮炒拌匀，加入食盐和味达美继续翻炒。

• 步骤 4：

  

  翻炒到瓜皮出水之后，加入适当的水。

• 步骤 5：

  

  趁锅内水加热期间，调个稀面糊或者是水淀粉。再拿个碗打入两个鸡蛋，筷子搅匀。

• 步骤 6：

  

  锅内水烧开，调入稀面糊，边倒边搅动。

• 步骤 7：

  

  等到锅内面糊烧沸一开，调入鸡蛋液，先不要搅动。

• 步骤 8：

  

  面糊继续冒泡，二三分钟后在轻微的搅动，鸡蛋液已成鸡蛋花了。

• 步骤 9：

  

  锅内两开就熟了，倒入适量得芝麻油调味，再撒入葱花做点缀，开吃喽！