蔓越莓抹茶蛋糕 by 拾壹食刻 - 菜谱

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浏览 337530 收藏 3978 时间 1小时以上切墩(初级)

1、烘烤时间和温度请根据自家的烤箱来调整。
2、蛋糕最好完全凉后再脱模食用，不然中间或者底部会有点湿。
3、抹茶很好溶于油，所以先溶于油再做其他操作；沾过低粉的蔓越莓干最后就不会只沉淀在蛋糕底部了，而是均匀分布在蛋糕体里。

拾壹食刻 2019年10月27日发布

无数人口中的“气疯”蛋糕，掌握这几点就不会被气疯了。戚风蛋糕可以说是烘焙爱好者的入门级作品，一个烘焙小白想入坑，首先先做纸杯蛋糕，成功后再试戚风蛋糕，进而尝试其他类型的蛋糕。这款抹茶戚风我也是第一次做，抹茶蛋糕卷我倒是做过很多次，抹茶中空戚风是第一次做。

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