微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.欧福蛋白液100克,分三次加入白砂糖50克。
步骤 2:
2.用电动打蛋器打至硬性发泡,有直立小尖角。
步骤 3:
3.装入裱花袋,挤成你喜欢的模样,中间要留个洞别挤满。 入预热好的烤箱中层上下火100度2小时,最后半小时移入烤箱中下层,避免上色。
步骤 4:
4.装饰果酱或者水果就可以吃啦~
步骤 5:
5.脆甜的外层,入口即化~
一定一定要密封保存 蛋白糖稍长一点时间接触到空气就是会粘到你怀疑人生~~蛋白霜一定要打发到立挺的小尖角状态 是有光泽很细腻的半固体状态 打发不到位 纹路就不会清晰细砂糖不建议再减少 它可以让蛋白霜更加稳定 不然容易消泡容易塌~
细腻柔软 日式棉花蛋糕
空气舒芙蕾~消耗蛋白的好方法
樱桃奶油蛋糕
水果蛋糕
零卡糖芝麻薄脆
拜拜蛋糕
6寸戚风蛋糕(零失败)
杏仁脆皮面包
是椰蓉薄脆呀,酥酥酥香香香掉渣~
海苔肉松小贝
嫩滑又细腻的蛋白蛋挞
香葱肉松蛋糕
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
黄豆焖猪蹄
烧椒茄子
快手豆腐脑
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉