微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.欧福蛋白液100克,分三次加入白砂糖50克。
步骤 2:
2.用电动打蛋器打至硬性发泡,有直立小尖角。
步骤 3:
3.装入裱花袋,挤成你喜欢的模样,中间要留个洞别挤满。 入预热好的烤箱中层上下火100度2小时,最后半小时移入烤箱中下层,避免上色。
步骤 4:
4.装饰果酱或者水果就可以吃啦~
步骤 5:
5.脆甜的外层,入口即化~
一定一定要密封保存 蛋白糖稍长一点时间接触到空气就是会粘到你怀疑人生~~蛋白霜一定要打发到立挺的小尖角状态 是有光泽很细腻的半固体状态 打发不到位 纹路就不会清晰细砂糖不建议再减少 它可以让蛋白霜更加稳定 不然容易消泡容易塌~
草莓欧蕾
原味古早蛋糕
新西兰绵羊曲奇
千叶纹蛋糕卷
巧克力马卡龙
蜜桃酸奶慕斯,最适合夏天的慕斯
盒子蛋糕~
无花果佛卡夏面包
“相会”巧克力三重奏慕斯蛋糕-情定七夕
糖霜饼干
软软小熊杯子蛋糕
意式马卡龙
伯爵红茶瑞士卷—奶茶味浓郁,柔软香甜!
香辣炒面筋
南瓜浓汤
清火润肺|秋冬小甜品‼️桂花雪梨冻
斑斓茉莉青提卷
干锅腊肠土豆片
皮脆爆汁!简单美味的南乳炸酥肉
云南米线宴~酸菜牛肉炒饵块