清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净多宝鱼，控水后，鱼身上划菱形块，抹上盐和料酒，腌15分钟，摆盘上锅蒸。盘底放姜片，葱白。

• 步骤 2：

  

  大火蒸10分钟，倒出蒸出的水，倒掉盘底的葱姜。

• 步骤 3：

  

  摆好切细的葱丝，姜丝，辣椒丝在鱼身上。

• 步骤 4：

  

  倒上李锦记（或海天）蒸鱼豉油，烧热油，炝在佐料上。香气扑鼻啦