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步骤 1:
首先,准备好原材料: 泰然堂燕窝、雪梨、桂花干、冰糖、枸杞
步骤 2:
燕窝放入纯净水中泡发3小时
步骤 3:
泡发后顺纹理撕成细条并用镊子挑去肉眼可见的细毛,过滤干净
步骤 4:
洗净的雪梨切去顶部,用勺子把中间挖空
步骤 5:
并在雪梨边缘切出一圈三角造型,成为一个雪梨盅
步骤 6:
把燕窝放入雪梨盅,加入适量纯净水,盖上雪梨盖,放入电炖盅慢火炖煮35分钟左右
步骤 7:
炖煮至20分钟时,放入冰糖和枸杞,继续炖煮15分钟左右
步骤 8:
出锅前撒上桂花点缀,即可食用
嫌做造型麻烦的,也可以将雪梨切块,和燕窝一起慢炖30分钟。免费领取燕窝食谱、了解燕窝,欢迎加我VX哈!VX:ywtrt06
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