小贴士

四川香肠，外表红油油，煮熟后具有光泽感，切开后红白相间，放进嘴里，麻辣鲜香，不同于广式的甜味，一般煮熟后切片便能食用。但在某宝买的助农产品，3斤蒜苔，实在不知如何处理。今天便炒炒吃了，蒜苔以水焯之，下锅炒后色泽鲜绿，最后配上湖南人最喜欢放的红辣椒以其点缀，增添美感。