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水果大虾色拉，拯救夏季食欲不振收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 6只龙虾 约240g
- 菠萝肉 100g
- 火龙果肉 100g
- 巧克力汁 10g
- 西瓜 80g
- 生菜 100g
- 卡夫奇妙酱 40g
- 炼乳 10g
- 淡奶 5g
- 白糖 15g
水果大虾色拉，拯救夏季食欲不振的做法步骤
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步骤 1：
先把龙虾去头去尾，从背部开刀去除沙线后放置于穿孔蒸盘，穿孔蒸盘放入西门子蒸箱第二层，实心蒸盘于第一层接油，100℃蒸制5分钟即可，取出放冷后剥去虾壳；
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步骤 2：
菠萝、火龙果、西瓜分别切成丁，放入开水中浸烫1分钟，然后冲凉水冷却；
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步骤 3：
放凉后的菠萝、火龙果、西瓜丁放入容器中，加入奇妙酱、虾肉 、白糖、炼乳、淡奶调味搅拌均匀；
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步骤 4：
盘子上放入生菜垫底，把虾肉和水果丁装入盘里，最后撒上巧克力汁即可。
小贴士
西门子蒸箱：
1℃精准控温技术，能依据食材本身及数量控温烹调，最大程度保持食物原汁原味和营养成分。
最近有很多朋友抱怨说天气热没有食欲，的确这么热的天气吃什么都让人觉得上火。所以今天特意给大家整理了几道北极虾沙拉，清爽鲜美，简单易学，相信一定能勾起你的食欲~
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