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步骤 1:
主面团里除黄油外,所有材料放入厨师机和面,先低速3分钟,再高速5分钟;加入黄油低速3分钟,再高速5分钟搅打均匀,打出手套膜出缸。
步骤 2:
放入发酵箱发酵至2倍大,可在发酵箱里放碗热水增加湿度。
步骤 3:
取出发酵好的面团,分割均匀,整形
步骤 4:
把分割好的豆沙,放在分割好面团里
步骤 5:
包好,滚圆
步骤 6:
擀成条舍状,卷好
步骤 7:
芝士培根馅
步骤 8:
肉松腊肠馅
步骤 9:
把整形好的面包胚,放入烤箱二次发酵
步骤 10:
取出发酵好的面包胚,刷上蛋液,再挤点沙拉酱在面上,同时烤箱预热上火160,下火155。
步骤 11:
把刷好蛋液的面包胚,放入预热好的烤箱,烘烤25分钟,出炉!
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