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步骤 1：
鸡胸切片，加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒抓匀加入少许淀粉抓匀，淋一层封面油。
步骤 2：
青红椒切菱形片，姜菱形片，葱花，木耳温水泡发，焯水备用，鸡胸4~5成油温滑油备用。
步骤 3：
净锅烧油依次下入姜葱炒香，下入青红椒，木耳鸡片翻炒均匀调盐味精，鸡精，白糖加入少许淀粉加少许水搅匀入锅翻炒均匀装盘即可
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