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步骤 1:
鸡翅根洗净,沿着尾部(就是肉多的地方)切开筋和肉,扒拉下来(扯断了),露出骨头
步骤 2:
全部弄好,装进碗里
步骤 3:
倒入酪乳(也叫白脱牛奶,没有也可以用纯牛奶)、罗勒碎、黑胡椒粉、花椒粒、香料、生姜、大蒜、味精、盐、酱油
步骤 4:
抓匀(自己家吃的,就别管戴不戴手套了,当然,你也可以戴上)
步骤 5:
盖上保鲜膜,腌制一小时以上
步骤 6:
腌制好的鸡翅根抖去香料,依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠
步骤 7:
油锅下油(油的量不能太少了,至少要没过鸡翅根),烧热至起浮泡
步骤 8:
下鸡翅根,炸至金黄色、香味四溢即可
步骤 9:
大晚上的,好罪恶~
钵钵鸡
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