【创意小厨娘】蒜蓉粉丝蒸丝瓜——蒜香浓郁，简单易学。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先准备好所有需要的食材。

• 步骤 2：

  

  2、把粉丝用温热水泡发后剪成小段，沥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  3、把青椒、红椒、洋葱都切成小粒，香葱切末备用。

• 步骤 4：

  

  4、大蒜去皮切末备用。

• 步骤 5：

  

  5、丝瓜去皮后洗干净，切成段和条备用，切成条状的丝瓜，长度要有区别摆盘会更好看。

• 步骤 6：

  

  6、把切成段的丝瓜一边改花刀，是为了便于装饰粉丝，如果嫌麻烦这一步可以省略。

• 步骤 7：

  

  7、热锅热油，倒入青红椒粒、洋葱粒和蒜末下锅翻炒。

• 步骤 8：

  

  8、待炒出香味后加入半匙白胡椒粉+1匙盐调味即可。

• 步骤 9：

  

  9、出锅装盘备用。

• 步骤 10：

  

  10、接下来把丝瓜放入盘中，铺入一层丝瓜条，再铺上粉丝、淋上蒜蓉。

• 步骤 11：

  

  11、就这样层层铺叠，我铺了三层刚刚好。

• 步骤 12：

  

  12、把改花刀的丝瓜段也装入粉丝。

• 步骤 13：

  

  13、再淋上蒜蓉。

• 步骤 14：

  

  14、然后放入烧开水的锅中用大火蒸6分钟即可。

• 步骤 15：

  

  15、我只蒸了5分钟就打开锅盖了，这个颜色简直也太巴适了嘛，是不是？

• 步骤 16：

  

  16、丝瓜蒸好出锅后撒上葱花即可，丝瓜透过蒜蓉酱汁的浸透，丝瓜清甜而且也有味，即使是一个人吃完这一盘，也不会觉得腻。