蒸鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个鸡蛋打散备用

• 步骤 2：

  

  开水里放入盐和猪油，需要都化开，然后加冷水，让水温降下来，蛋液和水的比例1:3，温度降至不至于冲入鸡蛋液后变成蛋花为准！

• 步骤 3：

  

  温盐水冲入蛋液中，搅匀上锅蒸15分钟，千万记得要给鸡蛋碗加个盖子，密封起来蒸，出锅的时候才不会有那么多气孔