小西瓜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将新良大米面包粉，白砂糖，盐，鸡蛋，水，酵母放盆中

• 步骤 2：

  

  用筷子搅匀成团

• 步骤 3：

  

  将大米面团放硅胶垫上，反复揉搓几下能拉出厚膜，放黄油

• 步骤 4：

  

  继续揉，揉到能拉出薄膜！

• 步骤 5：

  

  揉好的面团醒20分钟

• 步骤 6：

  

  将揉好的面团分成三份，一份55克，一份60克 一份90克

• 步骤 7：

  

  55克面团放红曲粉和少许黑芝麻揉匀，做西瓜瓤

• 步骤 8：

  

  90克面团放1克抹茶粉揉匀，做西瓜皮

• 步骤 9：

  

  三种颜色面团揉好以后盖保鲜膜备用

• 步骤 10：

  

  将55克面团分成4克一个，60克白色面团也分成4克一个

• 步骤 11：

  

  90克面团分成7克一个，三种颜色的小面团每一个都要在硅胶垫上揉圆，盖保鲜膜备用

• 步骤 12：

  

  拿一个白色面团拍扁

• 步骤 13：

  

  包一个红色面团，捏紧收口

• 步骤 14：

  

  将绿色面团拍扁，包一个包好红色面团的白色面团，捏紧收口

• 步骤 15：

  

  包完以后直接放入学厨棒棒糖模具中

• 步骤 16：

  

  烤箱内放一碗热水，然后将棒棒糖模放入

• 步骤 17：

  

  发酵大约两倍大

• 步骤 18：

  

  盖上棒棒糖模的盖子

• 步骤 19：

  

  空气烤170度，我烤了大约15分钟

• 步骤 20：

  

  出炉以后晾凉

• 步骤 21：

  

  竹炭粉加少许冷水搅匀成竹炭粉溶液，用毛笔蘸竹炭粉在西瓜上画上西瓜纹路即可

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品