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微麻辣烫火锅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 各种爱吃的丸子、火腿 适量
- 各种爱吃的青菜 适量
- 香姜蒜末 适量
- 盐、鸡精， 适量
- 料酒、郫县豆瓣酱、白酒 适量
- 麻椒和花椒粒和小茴香 各20粒左右
- 火锅底料 500克
- 生小米辣 150克
微麻辣烫火锅的做法步骤
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步骤 1：
准备好以上食才，把锅底烧热后，放入清油，再把大料放入锅里炒出香味，色泽变黄后放入高汤……
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步骤 2：
把干辣椒和花椒粒，二次用油炒黄，炒出香味后，倒在上面……
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步骤 3：
把各类爱吃滴时蔬菜品，整齐均匀的，放入火锅……
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步骤 4：
最后就是等待美味菜品的极鲜出炉。各位小主们就等待着吃吧…………
小贴士
各位小主们。在第一步骤时，干辣椒和花椒粒不能放到锅里炒，要第二步骤时才炒呢。其次在炒锅底时，不要炒糊啦，香味出来时，就放入高汤……此配方属于微辣型，如有爱吃更辣滴，就往锅里＋小米辣就行啦…………
