上海风味香菇菜包清新不腻,菜香浓郁!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制馅步骤 1.油白菜清洗后用90度水氽烫3秒

• 步骤 2：

  

  2.浸泡冰水降温

• 步骤 3：

  

  3.油菜杀青后把油菜切成颗粒

• 步骤 4：

  

  4.挤去多余水分待用

• 步骤 5：

  

  5.最后状态要挤不出水为止

• 步骤 6：

  

  6.香菇木耳清洗后沥干切成颗粒待用

• 步骤 7：

  

  7.香菇油菜馅配方里材料和调味料一起搅拌均匀，冷藏

• 步骤 8：

  

  制皮步骤 1.发面配方里的材料混合后，揉成光滑的面团

• 步骤 9：

  

  2.松驰10分钟后，搓成长条

• 步骤 10：

  

  3.切成6剂子

• 步骤 11：

  

  4.把每个剂子擀为10cm左右的圆片，然后包馅

• 步骤 12：

  

  5.放入笼屉35度发酵35分钟

• 步骤 13：

  

  蒸煮 锅里水上汽后，蒸10分钟后出锅，开吃