小朋友超爱║一口一个迷你小泡芙～卡仕达奶油酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将泡芙体的材料除鸡蛋和低粉外，全部倒入小奶锅，加热至黄油融化

• 步骤 2：

  

  等面糊沸腾后倒入低筋面粉，小火翻拌均匀，至锅底有一层薄薄的糊即可

• 步骤 3：

  

  .此时预热烤箱200度

• 步骤 4：

  

  倒出摊开放凉至温热后，分次加入打散的蛋液，完全吸收再加入下一次蛋液，至刮刀上呈现倒三角即可（蛋液的量不是固定的，按照面糊程度决定）

• 步骤 5：

  

  挤出一个个的小造型

• 步骤 6：

  

  放入预热好的烤箱200度15分钟，再转170度15分钟，烤完放凉

• 步骤 7：

  

  制作卡仕达奶油酱～ 1.先将夹馅A材料混合，过筛一遍，倒入奶锅里煮至浓稠状态，倒出放凉 2.将B材料的淡奶油加细砂糖打至6分发，稍微有纹路即可 3.将Ab材料混合均匀，搅打细腻即可装入裱花袋备用

• 步骤 8：

  

  组合：在放凉的泡芙底下戳个洞，挤入卡仕达奶油酱

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品