三杯青苹果的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果削皮、切块；青椒洗净、切小片；辣椒、葱切段，备用。

• 步骤 2：

  把苹果放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至苹果表面干燥，浮起来后，即可捞起，备用。

• 步骤 3：

  另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再加入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

• 步骤 4：

  加入蔬菜用三杯酱、高汤和作法2的苹果块，以大火拌炒均匀至收汁。

• 步骤 5：

  最后加入作法1的青椒片、九层塔拌炒即可。