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步骤 1:
土豆,胡萝卜洗干净去皮,今天的土豆不大用了2个。
步骤 2:
用刨丝器把土豆和胡萝卜擦丝,香葱切碎装大碗里。胡萝卜丝不需要用太多的,一点就可以了,除了增加颜色外,胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A,平常多吃些对眼睛有保健作用。
步骤 3:
把椒盐,五香粉,玉米淀粉放碗里搅拌均匀。调味料用的小勺子是调味罐自带的,放玉米淀粉用的勺子就是平时吃饭的勺子。
步骤 4:
冷锅下油,热锅后开小火,把土豆丝放锅里,压平。
步骤 5:
把土豆丝压平,压紧小火煎至金黄色翻面煎另一面。。
步骤 6:
两面煎至金黄色,撒点熟芝麻,关火。
步骤 7:
切片就可以享用了。
步骤 8:
软糯焦香,美味营养的土豆丝饼,小朋友都能做,而且一日三餐都适合。
椒盐可以换成适量的食盐,用食盐的话需要减量,以免太咸了。五香粉可以换成任何自己喜欢的辣椒粉,孜然粉,十三香之类的。葱花可以煎完后再撒上会更好看,这个根据自己喜好来,我今天懒直接一起煎了。如果要营养更加丰富的可以加个鸡蛋一起搅拌。
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