香酥烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300克面粉90克凉水，90克开水分二半和面

• 步骤 2：

  

  刷油锁住水分，醒面1个小时

• 步骤 3：

  

  200克面粉加50 ％猪油

• 步骤 4：

  

  面粉和猪油要用手和匀成团

• 步骤 5：

  

  面团醒好后分成24克剂子，猪油面酥分成18克左右剂子搓圆

• 步骤 6：

  

  用虎口按一个面剂一个油酥剂像包大汤圆一样包起来

• 步骤 7：

  

  就这样全捏在一起

• 步骤 8：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 9：

  

  卷起

• 步骤 10：

  

  再擀开叠三折

• 步骤 11：

  

  包馅料

• 步骤 12：

  

  擀成形表面刷水

• 步骤 13：

  

  沾上芝麻

• 步骤 14：

  

  上烤箱200度烤18 分钟

• 步骤 15：

  

  可以包任何馅料