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红乳猪蹄收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 1只
- 生姜 5片
- 料酒 2勺
- 八角 1个
- 冰糖 少许
- 酱油 一大勺
- 南乳 2块
- 花生 一把
- 香菇 几朵
- 香叶 3片
红乳猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
锅烧油放入冰糖炒至焦糖色，放入姜片八角
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步骤 2：
放入焯水后的猪蹄翻炒均匀上色
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步骤 3：
放入香叶香菇一起翻炒加入酱油后放入适量水
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步骤 4：
水烧烤加入南乳盐鸡精，南乳带咸盐可以少加或不加根据个人口味
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步骤 5：
加入泡的花生，花生要提前半小时泡水比较容易炖烂。也可以不加看个人喜欢
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步骤 6：
装高压锅放一根葱结，起气中火15分钟后转小火5分钟。我这里水加不多喜欢收汁的，如果你们也想这样做要注意火候以免烧干，喜欢带点汤汁的也可以多加点水哦
