梅菜烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅干菜泡好后，放入锅中翻炒至水分收干，后续猪肉的过程中梅干菜能更好的吸收汤汁

• 步骤 2：

  我喜欢吃瘦肉，我放的是梅花肉，切成大的骰子块，下锅煎

• 步骤 3：

  煎出油脂，下入葱姜

• 步骤 4：

  放入桂皮，香叶，八角

• 步骤 5：

  继续煎至两面金黄

• 步骤 6：

  倒入砂锅中，加入花雕酒，生抽，老抽，冰糖，耗油，盐，冰糖，500ml清水

• 步骤 7：

  大火烧开，转小火一个小时，喜欢鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以

• 步骤 8：

  准备出锅，来一碗香香的大米饭，配上吸满汤汁的梅干菜，绝了