让你筷子停不下来的【黄焖鸡】的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切块，加入料酒腌制8-10分钟

• 步骤 2：

  切好如图的配料(土豆，姜，蒜，青椒，小米辣)

• 步骤 3：

  烧热水，水开放土豆，在等待鸡肉腌制的同时准备把土豆焯水

• 步骤 4：

  焯水的土豆看个人口味控制火候

• 步骤 5：

  倒入适量的油，油热放冰糖(主要是为了上糖色)

• 步骤 6：

  冰糖全化了之后再倒入鸡肉，先小火再中火翻炒(锅底可能会有点粘，多翻炒几下就好了)

• 步骤 7：

  倒入配料，中火翻炒

• 步骤 8：

  一勺黄豆酱

• 步骤 9：

  适量的蚝油，酱油，盐(调料建议慢慢加，避免弄咸)

• 步骤 10：

  倒入土豆，中火翻炒，品尝口味合适就出锅～