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暖乎乎的羊肉煲仔饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 适量
- 米 适量
- 小香葱 2棵
- 盐、酱油、糖、生粉、蚝油、料酒、孜然粉 适量
- 香菜 两棵
暖乎乎的羊肉煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
香葱，香菜备用。（切小点会好吃点）
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步骤 2：
羊肉剁碎，加油，酱油，蚝油，盐少许，生粉，水少许，糖少许拌匀备用。如果想香点可以加点孜然粉，不喜欢的可以不加。腌制15分钟
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步骤 3：
米泡起来，至少泡半小时。
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步骤 4：
砂锅刷一层油
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步骤 5：
下米，加开水煲仔饭会更好吃。水没过米一点点就好，千万别加太多。
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步骤 6：
大火烧开，然后用筷子搅拌下，让米受热均匀。
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步骤 7：
表面米干了后（这个看你煮的多少米，时间不大一样。所以要观察。我这里三筒米大概20分钟）就可以把肉肉铺上去。
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步骤 8：
再煮10分钟（看你们的锅的情况），下葱，香菜焖一下。就可以出锅啦~
