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简易上手菜 | 小炒肉（鸡脯肉）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 200g
- 绿线椒 50g
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 味精 少许
- 豆瓣 一勺
- 水淀粉 一勺
- 大葱 1根
简易上手菜 | 小炒肉（鸡脯肉）的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯切片➕一勺豆瓣➕半勺老抽➕一勺水淀粉拌匀起劲备用。姜蒜切成小颗粒，海椒、大葱切大颗粒。
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步骤 2：
热锅下油
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步骤 3：
下鸡脯肉，炒散。
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步骤 4：
下海椒，大葱粒，炒香炒熟，➕味精一小勺➕酱油一勺➕花椒油一勺➕盐小半勺，炒匀。
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步骤 5：
起锅装盘，特点快速易上手，家常味，宜下饭。
