新买的珐琅锅到了，开锅仪式走一波。
外卖经常点，今天复刻一次，不知道能不能成功。
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岐山臊子面收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 面条 100克
- 鸡蛋 1个
- 土豆 1个
- 豆腐干 1小块
- 木耳 50克
- 猪肉片 50克
- 青菜 少量
- 盐 适量
- 鸡精 3克
- 糖 2克
- 生抽 1勺
- 醋 2勺
- 胡椒 少量
- 花椒油 1勺
- 辣椒油 1勺
- 香油 1勺
- 葱 一根
- 蒜 10克
- 芹菜 20克
- 香菜 1根
岐山臊子面的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋摊成蛋饼切成小块备用
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步骤 2：
蒜加葱头爆香，下肉片翻炒出香味后加入土豆粒、木耳、豆腐干等，再加入适量热水。
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步骤 3：
水开下面条，等面汤浮起转小火开始调味。
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步骤 4：
依次放入调料和青菜，最后放葱、芹菜、香菜。
