拇指生煎包！韭菜鸡蛋粉丝馅的的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团；醒发半小时，切成小剂子擀成皮；

• 步骤 2：

  韭菜晾干后切碎加芝麻油，炒好的鸡蛋、泡软的粉丝、切碎的木耳；少许盐、蚝油、十三香、鸡精调味；咸淡自己控制

• 步骤 3：

  不粘平底锅内刷一层食用油，先不要开火；边包边放入锅内；开火?，大火煎3分钟；加小碗清水，盖上锅盖煮至水干；

• 步骤 4：

  出锅撒上葱花和黑芝麻就可以了。

• 步骤 5：

  自己做的拇指生煎，皮薄馅足，底部焦脆，也不用花太多的时间。

• 步骤 6：

  如果不会揉面，买现成的饺子皮也?。