可可马卡龙，法式做法，外脆内酥、口感丰富，小巧精致。 by 宅家吃货JACKERLU - 菜谱

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1、如果没有马卡龙专用烤垫。可以找一个圆形瓶，瓶口粘一点面粉，印在烤垫上就可以统一马卡龙大小了。
2、冷藏保存1-2天，再吃不掉就冷冻保存。
3、杏仁粉和糖粉必须要过筛。

宅家吃货JACKERLU 2022年08月25日发布

今天试着研究可可马卡龙，作为一款公认的精致小甜点，其外脆内酥、口感丰富，外形小巧精致，是很值得一试的。尝试了几次，说难不难，说简单也不简单，烤箱温度、面糊干湿度、凉皮程度等等都会影响成品效果。不过好在经过几次配方和操作方法的尝试，总算是成功率颇高了。

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