很费饭的——干煸茶树菇的做法步骤

• 步骤 1：

  茶树菇泡发好洗净剪断，青、红椒切丝，梅花肉切薄片，蒜切末备用（个人觉得用猪油更香，如果没有现成的，也可以用五花肉代替）

• 步骤 2：

  在茶树菇里加入适量的水煮开后再继续中火煮10分钟左右捞出沥干备用（因为等下是直接快炒所以这里茶树菇要煮熟）

• 步骤 3：

  肉片里加入1茶匙生抽

• 步骤 4：

  加入1/4茶匙胡椒粉

• 步骤 5：

  加入1茶匙麻油

• 步骤 6：

  再加1/2茶匙玉米淀粉拌匀备用

• 步骤 7：

  热锅冷油下腌好的肉片

• 步骤 8：

  炒至周围变色但是中间还有是粉红色捞出备用（肉片炒至半熟，等下还要回锅再炒）

• 步骤 9：

  锅里再补1汤匙猪油（炒茶树菇油要用的比平时炒菜多一点才好吃）

• 步骤 10：

  下入蒜末炒至金黄

• 步骤 11：

  下窜汤好的茶树菇炒至茶树菇表面水分干掉（这里全程大火哈）

• 步骤 12：

  转小火调味加入1汤匙蚝油

• 步骤 13：

  加入1汤匙生抽（爱吃辣的朋友可以加点辣豆瓣酱哈）

• 步骤 14：

  加入1/2茶匙白胡椒粉

• 步骤 15：

  加入1/2茶匙糖

• 步骤 16：

  加入1茶匙鸡精转大火炒匀

• 步骤 17：

  下青、红椒丝继续炒

• 步骤 18：

  下肉片翻炒至肉片熟透即可

• 步骤 19：

  一道很费米饭的干煸茶树菇就做好啦！