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川味烤鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 鲈鱼 500g
- 小龙虾辣椒酱 一大勺
- 生抽 一勺
- 啤酒 半瓶
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 白胡椒 适量
- #辅料#
- 葱 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
川味烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
烤鱼的话一定麻烦杀鱼师傅开背，我这条老板忘记交代了，拿到鱼清洗一下，鱼身划几刀，方便入味，撒点盐、胡椒粉、酱油、蚝油，拿个盘里面放入啤酒，放进冰箱冷藏半个小时。
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步骤 2：
把鱼从冰箱拿出来，调料水倒掉，烤盘下放入洋葱垫底，在鱼身上刷辣椒酱油，刷好放入烤箱中层，15分钟，220度。
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步骤 3：
把鱼拿出来，又来刷酱汁，最后把剩下的辣椒酱全部敷在鱼身，继续烤15分钟，220度。
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步骤 4：
烤好后，把鱼拿出来后，鱼身上放葱花，另外准备热一锅油，放一点花椒，然后把热油淋在鱼身上。
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步骤 5：
开吃～ 虾和排骨食谱后面会更新哦 喜欢的话，关注转发点赞
