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蒜蓉粉丝蒸扇贝收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 扇贝 14个
- 龙口粉丝 1小把
- 大蒜 7瓣
- 味极鲜酱油 15克
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 小米辣 2个
- 小葱 1根
- 油 30克
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
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步骤 1：
扇贝洗净，去除内脏
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步骤 2：
调好酱汁：酱油，耗油，盐，糖
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步骤 3：
蒜打成蒜蓉
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步骤 4：
粉丝煮2分钟，捞出铺在扇贝壳上面。粉丝上再放好扇贝肉
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步骤 5：
热锅凉油，油热下蒜蓉爆香，再倒入酱汁煮开。最后均匀倒在粉丝扇贝上面
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步骤 6：
蒸锅上气以后放入扇贝，蒸4分钟左右就好
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步骤 7：
出锅撒葱花和米辣
小贴士
蒸的时间不能过长，扇贝老了就不好吃了
