酸汤巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜洗净，太大的中间切开一分为二

• 步骤 2：

  金针菇去根，洗净

• 步骤 3：

  巴沙鱼解冻，切成薄片

• 步骤 4：

  巴沙鱼中加入鸡蛋清一个、淀粉、料酒、生姜、盐、胡椒粉

• 步骤 5：

  用手抓匀

• 步骤 6：

  葱末，蒜末，姜末，干辣椒去籽

• 步骤 7：

  水开，一个个的下入鱼片，烫2分钟捞出

• 步骤 8：

  锅内油热，加入姜片、部分葱，部分蒜，炒香 倒入一包酸汤调味料，炒香

• 步骤 9：

  加入一碗清水

• 步骤 10：

  水开

• 步骤 11：

  加入金针菇

• 步骤 12：

  加入娃娃菜

• 步骤 13：

  加入巴沙鱼片

• 步骤 14：

  小火咕咚5分钟入味

• 步骤 15：

  倒入容器里，上边撒上剩余蒜末、葱末、干辣椒，淋上热油，开吃！！！