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1、因为小烤箱的高度有限,所以,我分两个模具来做,如果烤箱高度足够、4、5寸的模具可以都倒下去,可以进烤箱的大碗也行。2、小烤箱的高度有限,距离上方的烤管更近,所以更容易上色,大烤箱烤的话,建议烤箱中下层190度,40分钟,小烤箱只用了35分钟。3、肉松可加可不加,加芝士有流心效果,没有芝士也可以,只是口感会相差很多。