缤纷下午茶，神奇的魔法蛋糕 by 艺术家手作 - 菜谱

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1，模具要用固底模具
2，夏天打发蛋白要做冰水打发，蛋白打发到中性偏干性状态，软到有一定支撑力，烤出来才不会表面开裂
3，蛋白和面糊搅拌时，一定要轻柔，蛋白不需要搅拌到面糊底部
4，烘烤温度请根据自己家烤箱实际温度来，我的温度仅供参考

艺术家手作 2021年08月04日发布

一种面糊，普通的蛋糕材料，烤完之后能够自动形成层层分明有序的3种不同口味的蛋糕，是怎样的神奇？
最上层是松软的海绵蛋糕，中间是浓厚的卡仕达酱，最底层是Q弹的布丁，魔法蛋糕的魅力所在
赶快来看看制作过程吧

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