翡翠馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗好，用开水煮三分钟，捞出备用

• 步骤 2：

  菠菜用料理机打成泥

• 步骤 3：

  和面，菠菜泥加面粉活到一起，不粘手即可（注意哦：不用加水），醒一个小时

• 步骤 4：

  猪肉，葱姜分别打碎

• 步骤 5：

  猪肉+蛋清+两勺老抽+一勺料酒+一勺十三香+一勺香油+一勺耗油+适量盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  葱姜末放猪肉馅搅拌均匀

• 步骤 7：

  面擀开，切成梯形

• 步骤 8：

  放上肉馅，梯形窄边向上对折一下

• 步骤 9：

  下边两边，捏到一起

• 步骤 10：

  包好啦

• 步骤 11：

  放锅里煮，加紫菜，虾皮，香菜（根据个人口味）

• 步骤 12：

  煮熟，开吃啦