麻辣肉干

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麻辣肉干收藏

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所需食材

  • 猪肉 500克
  • 花椒粉 适量
  • 十三香 适量
  • 熟芝麻 60g
  • 辣椒面 适量
  • 孜然粉 3勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 花椒油 1勺
  • 白砂糖 2克(一点点就行)

小贴士

切肉的时候顺丝切,这样烤出来不容易散,口感也更好,上面的白色筋膜可以不用去除,很有韧劲。烤箱自己盯着点温度,毕竟每个烤箱的脾气不太一样,切的时候尽量切的大小一样,避免最后颜色深浅不一。