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步骤 1:
里脊切成肉条,尽量均匀点;
步骤 2:
加入所有调味料;
步骤 3:
搅拌均匀,腌制1小时;
步骤 4:
烤盘垫油纸,一条条摆放好;
步骤 5:
中层,热风功能100度,烤2小时,换170度烤45分钟;
步骤 6:
中途翻个面;
步骤 7:
晾凉之后,用厨房纸吸一下烤出来的油脂;
步骤 8:
彻底冷却之后,装瓶,放包里,明天去公园的时候吃。
步骤 9:
一条条的肉丝,可比买的爽多了。。
切肉的时候顺丝切,这样烤出来不容易散,口感也更好,上面的白色筋膜可以不用去除,很有韧劲。烤箱自己盯着点温度,毕竟每个烤箱的脾气不太一样,切的时候尽量切的大小一样,避免最后颜色深浅不一。