蒜香香辣兔丁的做法步骤

• 步骤 1：

  兔肉洗净血水，控干待用;

• 步骤 2：

  加入上述调味料，滴几滴柠檬汁，搅拌均匀;

• 步骤 3：

  加入玉米淀粉，搅拌均匀，腌制半小时以上;

• 步骤 4：

  小米辣和大蒜切末备用;

• 步骤 5：

  准备好炸五香油的材料;

• 步骤 6：

  起锅烧油，八成热下干辣椒等五香油材料;

• 步骤 7：

  捞出五香油的材料，大火下兔丁，快速炒至分离，不要粘在一起;

• 步骤 8：

  炒至八分熟，起锅，控出多余的油份（剩下的油可以下次炸个鸡腿啥的，别浪费。）;

• 步骤 9：

  锅留底油，下白芝麻和蒜蓉小米辣，炒出香味;

• 步骤 10：

  炒到明显的闻到蒜香;

• 步骤 11：

  倒入生抽和蚝油，继续翻炒;

• 步骤 12：

  炒到水份略干，加入白砂糖，起锅装盘;

• 步骤 13：

  香辣味十足，吃得根本停不下来。。