山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  给山楂们去核！一个小技巧，没有去核器的话可以用筷子粗粗的那头哦

• 步骤 2：

  加柠檬汁放入锅中咕嘟咕嘟♨️ 水开后保持中火10分钟就可以啦 然后捞出过肉并倒入300g左右煮山楂的水，用打蛋器搅碎，过程中利用余热加入糖 （可以保留一些果肉哦，这样口感超棒）

• 步骤 3：

  倒回锅中重新煮开，适当熬出水分【比较粘稠状】。然后关火倒入泡好的吉利丁搅拌均匀入模就好啦。

• 步骤 4：

  冰箱内冷藏一晚上。 建议模具内铺好油纸，这样脱模的时候超方便。