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麻辣牛蛙煲收藏
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所需食材
- 牛蛙 4只
- 洋葱 适量
- 紫苏叶 一把
- 大蒜 2瓣
- 干辣椒 几个
- 植物油 2勺
- 盐 1勺
- 松茸鲜粉 1勺
- 生抽 半勺
- 黄酒 半勺
- 香芹 一把
- 白胡椒粉 少许
- 辣椒粉 半勺
- 郫县豆瓣辣酱 1大勺
- 红汤火锅底料 半袋
- 小米辣 适量
- 黄豆芽 一把
- 生粉 适量
- 老抽 适量
- 花椒粒 一把
麻辣牛蛙煲的做法步骤
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步骤 1：
牛蛙
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步骤 2：
剁块，用盐，黄酒，胡椒粉，生粉，植物油，腌制入味。
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步骤 3：
黄豆芽一把
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步骤 4：
洋葱，香芹
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步骤 5：
小米辣，紫苏叶备用
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步骤 6：
锅里少许油，下生姜片，花椒粒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料爆香
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步骤 7：
倒入适量水，放松茸鲜粉，盐，生抽，老抽
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步骤 8：
下黄豆芽
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步骤 9：
黄豆芽，香芹，洋葱片打底
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步骤 10：
牛蛙倒进去
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步骤 11：
倒入火锅里面，撒一点小米辣，白芝麻即可，麻辣鲜香，太好吃了。
