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步骤 1:
1.将土豆去皮切片,冷水上锅蒸熟(大概要30分钟),趁热压成泥放凉 *想要做出来品质更细腻一些,这里可以过一下筛~
步骤 2:
2.加入土豆淀粉和成不粘手状态,分成20g/个,搓圆放在垫有油纸的蒸盘上
步骤 3:
3. 冷水上锅蒸,水开以后再继续蒸10分钟就可以了
土豆淀粉的用量需根据自身蒸出来的土豆干湿程度来增减哦,喜欢软一点的可以适量减点粉哈
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