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凉拌折耳根收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 折耳根 450g
- 生姜碎 3g
- 蒜泥 5g
- 酱油 一汤勺
- 胡辣椒面 少许
- 醋 半勺
- 花椒粉 半勺
- 香菜 5根
- 葱段 50g
- 盐 3克
- 白糖 2g
凉拌折耳根的做法步骤
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步骤 1：
把折耳根香菜葱姜蒜清洗干净切好备用
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步骤 2：
胡辣椒的做法:用无水无油的炒锅，普通干辣椒放里面炒制辣椒有点糊糊的香味就差不多可以出锅了，放凉后没有打碎机的，可以戴个一次性手套用手捏碎的也可以。
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步骤 3：
最后把所有食材放一起搅拌均匀就可以了，腌制一下会更香更入味，天热了没胃口，可以试试煲上一锅粥，拌一碗折耳根超级下饭的。
