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酱香浓郁 | 入口即化的台式卤肉饭连吃三天收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 带皮五花肉 500g
- 干葱头 50克
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 米酒 1勺
- 五香粉 1勺
- 老冰糖 20克
- 豆腐乳 1块
- 青菜 2棵
- 鸡蛋 1个
- 白胡椒粉 适量
- 蒜瓣 3个
- 米饭
酱香浓郁 | 入口即化的台式卤肉饭连吃三天的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切小块、干葱头切碎、蒜切末 锅内放入五花肉炒至变色盛出、倒入干葱头、蒜末炒焦炒出香味、倒入五花肉翻炒片刻、
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步骤 2：
加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀 倒入白胡椒粉、五香粉、老冰糖、米酒、适量清水没过五花肉煮沸、盖上盖子转小火慢慢炖肉软烂至汤汁浓稠、加入熟鸡蛋、收汁
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步骤 3：
焯熟青菜、盛碗米饭、淋上肉、蛋、青菜即可
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步骤 4：
开饭咯
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步骤 5：
流口水了吧
我们一家子都超爱卤肉饭！汤汁鲜美，卤肉软糯，超级下饭呀炖上一大锅，再来个卤蛋，好满足
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