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步骤 1:
将面糰材料中所有粉类材料放入筛网过筛,与其他剩余的面糰材料一起搅拌成均匀的面糰。
步骤 2:
取1/5的作法1放入蒸锅中蒸熟,再与剩下的作法1面煳混合,一起搅拌至成为光亮的面糰
步骤 3:
将作法2的面糰平均分割成15个小面糰,分别搓成长条形(厚度须一致),或分割成更小的面糰,搓成小圆球状。
步骤 4:
将作法3整形好的小面糰放入180℃的热油中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。
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