咬春包的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净的绿豆芽切成两段；韭菜切段；胡萝卜去皮后洗净，切成丝备用

• 步骤 2：

  碗中磕入2个鸡蛋，打散备用

• 步骤 3：

  热锅倒油，下蛋液炒至微微凝固后盛出

• 步骤 4：

  热锅倒油，下蒜末炒香，再倒入韭菜、胡萝卜丝和绿豆芽炒软

• 步骤 5：

  往锅中倒入鸡蛋碎炒匀，再加入蚝油、盐和香油调味，此时馅料就做好啦

• 步骤 6：

  将馄饨皮4-5张叠在一起，用擀面杖擀薄

• 步骤 7：

  取一张擀薄的馄饨皮包入馅料，再将边角包起来 *包的时候，可以在馄饨皮边边粘少许清水。

• 步骤 8：

  热水上锅，蒸6分钟即可