羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  选用肥瘦相见的羊肉，洗干净，切小块

• 步骤 2：

  加上孜然粉

• 步骤 3：

  少量盐

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  孜然粉可以多一点

• 步骤 6：

  因为我们本地买不到肥瘦相间的羊肉。所以只能用羊腿和肥羊排肉混合在一起

• 步骤 7：

  把搅拌好的羊肉串成串，放进保鲜袋里。

• 步骤 8：

  用保鲜袋把羊肉串卷成圆筒状。

• 步骤 9：

  就这样直接放进冰箱，可以随吃随取。（一般当天吃的需要腌制三个小时以上。）

• 步骤 10：

  剩下的羊肉再加入了辣椒面、花椒面。

• 步骤 11：

  也穿成串。

• 步骤 12：

  三个小时以后从冰箱里面拿出，放进烤箱。烤10分钟以后，取出来，倒出烤盘里面的水。刷一点油，撒上一些孜然粒，也可以加一点芝麻，继续烤15-20分钟（根据自己烤箱的温度定，不要烤的太久，肉质会发硬）。

• 步骤 13：

  肉串就烤好了

• 步骤 14：

  特别简单，但是巨好吃